Appellation impropre de l'acide stéarique technique.

La stéarine, ou acide stéarique technique, est constituée par un mélange d'acide palmitique et d'acide stéarique. On l'obtient par hydrolyse et pression des suifs ou à partir des huiles et graisses hydrogénées. Elle est utilisée en cosmétique, en lubrification et a été très employée pour la fabrication des bougies.