Danse originaire du Poitou et qui apparut dès le XVII^e s.

Giandomenico Tiepolo, le Menuet

Successeur de la courante, le menuet, mis à la mode par Lully dès 1673, se dansa jusqu'au milieu du XVIII^e s. Il s'exécute par couple, le danseur et la danseuse étant éloignés l'un de l'autre. Le pas de menuet s'articule sur une mesure à 3/4.