État de quelqu'un, d'un animal, qui est maigre, sans graisse, ni chair : Être d'une maigreur effrayante.

On appelle maigre un sujet chez lequel le rapport masse grasse/poids corporel est inférieur à 10 % chez l'homme et à 14 % chez la femme.

Les maigres constitutionnels ont un poids stable depuis l'adolescence et une alimentation riche et variée. Leur état général est bon, et leur résistance à la fatigue est normale. La maigreur acquise dépend de causes multiples : socio-économiques, comme la famine et la malnutrition ; psychiques, comme l'anorexie mentale chez la jeune fille ; et enfin pathologiques.