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dattier

Dattier
Dattier

Palmier de grande culture, dont on récolte le fruit comestible ou datte. (Synonyme : palmier-dattier.)

L'aire principale de culture du dattier est répartie entre le 15e et le 30e degré de latitude Nord, mais on le trouve aussi dans le sud de l'Espagne (Elche), l'Afrique du Sud, l'Australie et le sud de la Californie. Le dattier est une monocotylédone dont le tronc est un stipe pouvant atteindre 20 m. À l'aisselle de chaque feuille ou palme se trouve un bourgeon qui peut donner lieu à une inflorescence. Les fleurs femelles sont fécondées en secouant au-dessus d'elles le pollen des fleurs d'une inflorescence mâle coupée sur un autre pied. Le palmier-dattier, espèce fruitière la mieux adaptée aux températures et insolations très élevées, constitue le peuplement arbustif de base de l'oasis (palmeraie).