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cypriniculture

Élevage des cyprinidés (carpes, gardons, tanches).

L'élevage s'effectue essentiellement dans des étangs de pisciculture vidangeables et pêchables. La pêche se pratique normalement chaque année et est suivie d'une mise à sec avec parfois une culture de graminées pendant une année. Les principales régions françaises de production d'étangs sont la Dombes, la Sologne, l'Est, la Brenne et la Camargue.