En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des publicités adaptées à vos centres d’intérêts, réaliser des statistiques ainsi qu’interagir avec des réseaux sociaux.

Pour en savoir plus et paramétrer les cookies

Identifiez-vous ou Créez un compte

  

baguette

[bagɛt]
nom féminin
1. [généralement]   bacchetta f
 baguette magique   bacchetta magica
 mener ou faire marcher qqn à la baguette (locution)   comandare qn a bacchetta
2. [pain]   baguette f inv


La baguette
Uno dei simboli della Francia, la baguette è la versione più comune ed appetitosa del pane. Anche se le misure non sono estremamente rigide, una baguette media è lunga circa 70 cm, ha un diametro di 6 cm e pesa 200-250 grammi. Inventata per i cittadini che hanno una panetteria vicino casa e possono comprare pane fresco due volte al giorno, la baguette, con la sua crosta croccante e la scarsa quantità di mollica, non è fatta per durare a lungo e va consumata idealmente entro qualche ora dall'acquisto. Prodotto su cui si misura il costo della vita, ha visto il suo prezzo liberalizzarsi solo di recente dopo essere stato a lungo regolamentato. Contemporaneamente si è moltiplicata l’offerta e, accanto a quella normale, si trovano oggi baguettes de tradition française (senza additivi o prodotti congelati), au levain (fatte artigianalmente), aux céréales, aux olives, ecc.