gaz 

nom masculin invariable

  1. les trois états de la matière les plus courants et leurs changements
    des manomètres servant à mesurer la pression d’un gaz
    • les trois états de la matière les plus courants et leurs changements
    • des manomètres servant à mesurer la pression d’un gaz
    Substance invisible qui n'est ni solide ni liquide.     L'air est composé principalement de deux gaz, l'azote et l'oxygène.
  2. Combustible qui sert au chauffage ou à la cuisson des aliments. Une cuisinière à gaz.

gaz

nom masculin pluriel

Mettre les gaz, accélérer. Le chauffeur a mis les gaz.

Ce mot ne change pas au pluriel : des gaz. — Ne confonds pas avec la gaze.