escalope 
nom féminin

Tranche mince de viande blanche ou de poisson. Une escalope de veau, de thon.

Ascension d'une montagne, où l'on progresse en utilisant...

Grimper et passer par-dessus un obstacle.

Suite de marches qui permettent de monter et de descendre...

Que l'on peut replier de telle sorte qu'on ne le voie...

Mollusque herbivore qui porte sur son dos une coquille...

Sport de combat au fleuret, à l'épée ou au sabre.