zizania
nom masculin
(latin ecclésiastique zizania, ivraie)
- Graminée d'Asie et d'Amérique, à longue graine comestible constituant le « riz indien ». (L'infestation de l'espèce asiatique par un champignon fait apparaître à la base de ses tiges des organes bulbeux comestibles.)
