wasabi

nom masculin

(mot japonais signifiant rose trémière des montagnes)

Définitions de wasabi


  • Plante d'Asie dont le rhizome fournit un condiment utilisé dans la cuisine japonaise. (Famille des crucifères.)
  • Condiment de couleur verte au goût piquant obtenu en râpant le rhizome du wasabi ou la racine du raifort.