yassa
nom masculin
(du créole de Casamance, frire)
- En Afrique, ragoût de poisson, de poulet ou de mouton dont la sauce est aromatisée au citron.
nom masculin
(du créole de Casamance, frire)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?