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véraison

nom féminin

(mot dialectal, du moyen français vérir, mûrir)

  • 1. Moment où les fruits et surtout les raisins commencent à prendre la couleur qu'ils auront à maturité.
  • 2. État des fruits pendant cette période.

« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :