saupiquet
nom masculin
(de sau, variante de sel, et piquer)
- Sauce relevée au vinaigre et aux échalotes, et liée à la crème ; jambon poêlé servi avec cette sauce.
Mots proches
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L'accent circonflexe a remplacé, dans un grand nombre de mots du français moderne, une lettre. Laquelle ?