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romsteck

ou

rumsteck

nom masculin

(anglais rump-steak, de rump, croupe, et steak, tranche de viande)

  • Partie du bœuf correspondant à la croupe, fournissant des morceaux à griller et à rôtir.

Difficultés de romsteck


  • ORTHOGRAPHE

    Les deux graphies, romsteck et rumsteck, sont admises. Rumsteck est plus fréquent.
    remarque
    La finale anglaise -steack (rumsteack) a été simplifiée en -steck (comme pour bifteck) mais on continue à écrire un steak (et non *un steck).

Mots proches

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