race Holstein-Friesian
- Race de bovins pie noir d'Amérique du Nord, à très haute production laitière, provenant de sujets importés des Pays-Bas et d'Allemagne, très utilisée pour améliorer la production des troupeaux européens.
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?