proenzyme
nom féminin
- Substance protéinique inactive, donnant naissance, sous l'influence d'un agent activateur (ion hydrogène ou métallique), à une enzyme active.
nom féminin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?