poutargue
ou
boutargue
nom féminin
(provençal boutargo, de l'arabe batlowdotārikh, œufs de poissons)
- Œufs de mulet, salés et pressés en gâteaux longs.
ou
nom féminin
(provençal boutargo, de l'arabe batlowdotārikh, œufs de poissons)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Complétez la phrase avec la forme correcte du verbe « bouillir » : « pour mettre les légumes, il faut attendre que l'eau… » :