Définitions de pilaf
- Apprêt à l'orientale du riz revenu dans un corps gras avec un hachis d'oignons, mouillé de bouillon, condimenté, safrané, cuit jusqu'à ce que le liquide soit totalement absorbé. (On dit aussi riz pilaf.)
pilaf
ou
pilaw
nom masculin
(turc pilav, du persan pulāv)
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Algérie (guerre d').
- anguille. [FAUNE]
- artefact. [MÉDECINE]
- carence affective. [MÉDECINE]
- chacal. [FAUNE]
- Cortés. Hernán Cortés.
- croisades (les).
- Diderot. Denis Diderot.
- élan. [FAUNE]
- fausse-route alimentaire. [MÉDECINE]
- lama. [FAUNE]
- Pasteur. Louis Pasteur.
- Périclès.
- pieuvre ou poulpe. [FAUNE]
- Rome antique. [DOSSIER].
- serpent.
