phosphatide
nom masculin
- Ester du glycérol ou glycérophospholipide. (Les huiles et les graisses brutes contiennent des phosphatides qui sont éliminés lors des opérations du raffinage.)
nom masculin
À CONSULTER ÉGALEMENT DANS L'ENCYCLOPÉDIE
huile.
Substance grasse, liquide à la température ordinaire et insoluble dans l'eau...
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
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