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oxydase

nom féminin

  • Enzyme responsable de réactions chimiques d'oxydoréduction, c'est-à-dire activant l'oxygène (capté initialement dans l'atmosphère) en lui transférant un ou plusieurs électrons et en le fixant sur une substance chimique.

Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?