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Définitions de omble

 omble

nom masculin

(altération de amble, du bas latin amulus)


  • Poisson proche du saumon, mais pourvu de très petites écailles, et sédentaire en eaux douces. (L'omble chevalier est indigène en France et vit dans les lacs profonds ; trois autres espèces, une du Danube et deux du Canada, ont été introduites pour la pisciculture de repeuplement.)

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