meichage
nom masculin
(variante de méchage)
- En sucrerie, opération de diffusion discontinue consistant à remplir de bas en haut le diffuseur qui contient les cossettes fraîches avec du jus venant du diffuseur précédent.
nom masculin
(variante de méchage)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
L'accent circonflexe a remplacé, dans un grand nombre de mots du français moderne, une lettre. Laquelle ?