mannose
nom masculin
- Aldohexose, épimère du glucose. (Le D-mannose s'obtient, à côté du fructose, par oxydation du mannitol.)
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
L'accent circonflexe a remplacé, dans un grand nombre de mots du français moderne, une lettre. Laquelle ?