maltose
nom masculin
- Diholoside C12H22O11, obtenu lors de l'hydrolyse incomplète de l'amidon. (Son hydrolyse fournit deux molécules de glucose.)
Synonyme :
sucre de malt
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- appareil génital.
- architecture. [DOSSIER].
- Constantinople.
- criquet pélerin. [FAUNE]
- hernie de la paroi abdominale. [MÉDECINE]
- histoire de la médecine.
- hypertonie musculaire. [MÉDECINE]
- impératif catégorique.
- Jérusalem.
- Jeux Olympiques de la Grèce antique.
- manchot. [FAUNE]
- Poe. Edgar Allan Poe.
- Pologne.
- Rome antique : l'Empire romain. [27 avant J.-C.-476 après J.-C.]
- Socrate.
- surréalisme. [LITTÉRATURE]
Complétez la phrase avec la forme correcte du verbe « bouillir » : « pour mettre les légumes, il faut attendre que l'eau… » :