lysozyme
nom masculin
- Enzyme présente dans les sécrétions nasales, la salive, le sérum sanguin et le lait maternel, qui s'attaque aux bactéries en détruisant leur paroi.
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?