lainure

nom féminin

(de laine)

Définitions de lainure


  • Fissure dans les fromages à pâte cuite (gruyères), due à une acidité trop élevée du lait.

Mots proches

Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?