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gruyère

nom masculin

(de la Gruyère, nom propre)

  • Fromage AOC d'origine suisse, au lait de vache, à pâte pressée cuite et à croûte lavée, se présentant sous forme de meule de 50 à 60 kg. (On parle parfois de fromages de la famille du gruyère à propos du comté ou du beaufort.)

Difficultés de gruyère


  • ORTHOGRAPHE

    Avec une minuscule pour le fromage : manger du gruyère (mais du fromage de Gruyère, produit dans le pays de Gruyère, en Suisse, ou selon les procédés traditionnels de cette région).

Mots proches

Lequel de ces mots n'est pas du genre féminin ?