Définitions de gouge
- Ciseau creusé en gouttière, dont se servent les menuisiers, les forgerons, les chaudronniers, etc.
- Ancien outil tranchant à lame courbe du cordonnier, qui servait à façonner les surfaces concaves des talons ; outil de machine effectuant un travail analogue.
- Ciseau de sculpteur, de section plus ou moins concave, pour la taille du bois ou de la pierre tendre.
- Outil du graveur sur bois servant à vider les champs.
