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fressure

nom féminin

(bas latin frixura, friture)

  • Ensemble des gros viscères d'un animal de boucherie (cœur, rate, foie et poumons).

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?