flammekueche
nom féminin ou masculin
(mot alsacien signifiant tarte à la flamme)
- Dans l'est de la France, pâte à pain garnie de crème, d'oignons, de lardons, etc., cuite à four très chaud ou à la chaleur des flammes et appelée aussi tarte flambée. (Spécialité alsacienne.)
