flammekueche

nom féminin ou masculin

(mot alsacien signifiant tarte à la flamme)

Définitions de flammekueche


  • Dans l'est de la France, pâte à pain garnie de crème, d'oignons, de lardons, etc., cuite à four très chaud ou à la chaleur des flammes et appelée aussi tarte flambée. (Spécialité alsacienne.)

Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?