étouffée
nom féminin
(de étouffer)
- En Louisiane, sauce sans roux, préparée en faisant revenir les ingrédients.
Expressions avec étouffée
-
À l'étouffée,
synonyme de à l'étuvée.Synonyme :
à l'étuvée.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- absorption intestinale. [MÉDECINE]
- cerf. [FAUNE]
- Code civil.
- contrebasse. [MUSIQUE]
- critique littéraire.
- embarrure. [MÉDECINE]
- Haïti.
- hernie de la paroi abdominale. [MÉDECINE]
- Hongkong.
- Louis-Philippe Ier.
- manchot. [FAUNE]
- Mésopotamie.
- morse. [FAUNE]
- relief karstique.
- Swaziland.
- Tchaïkovski. Piotr Ilitch Tchaïkovski.
Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?