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endive

nom féminin

(latin médiéval endivia, du grec médiéval entubion)

  • 1. Nom usuel de la chicorée sauvage.
  • 2. Bourgeon hypertrophié et compact, sans chlorophylle, de la chicorée de Bruxelles (chicorée Witloof), qu'on appelle aussi witloof ou chicon.
  • 3. Dans certaines régions, chicorée scarole et chicorée frisée.

Expressions avec endive

  • Endive vraie ou chicorée endive,

    chicorée de l'espèce Cichorium endivia, telle que la chicorée scarole et la chicorée frisée.
  • Familier. Pâle comme une endive,

    très pâle, blême.

Citations avec endive


  • René Crevel (Paris 1900-Paris 1935)
    Croyez-vous que les endives qui blanchissent dans les caves aiment à se rappeler le soleil ?
    Babylone, Seghers

Mots proches

Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?