charlotte

nom féminin

(du prénom Charlotte)

Définitions de charlotte


  • Autrefois, chapeau de femme ou d'enfant à calotte souple et plate, et bord recouvert de volants.
  • Coiffure à bords froncés portée dans les lieux où doit régner une grande hygiène ou sous la douche.
  • Entremets à base de fruits sautés au beurre et disposés dans un moule chemisé de tranches de pain de mie, cuit au four et servi tiède.
  • Entremets froid moulé dans une timbale chemisée de biscuits ou de meringues, garni d'un bavarois aromatisé, ou de pulpe de fruits additionnée de sirop, de gélatine et de crème fouettée.