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chalaze

nom féminin

(grec khaladza, grêlon)

  • 1. Dans les œufs, tortillon qui maintient le jaune au centre du blanc.
  • 2. Point d'où partent, au sommet du funicule, les vaisseaux qui alimentent l'ovule.

Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?