bouillissage
nom masculin
- Opération qui consiste à faire bouillir le jus sucré, avant sa concentration, pour précipiter les sels de calcium.
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
« C'[était] l'éducation et les mœurs qui [faisait] la bonne société. » Combien de verbes mettez-vous au pluriel ?