bétaïne
nom féminin
(latin beta, betterave)
- 1. Composé ionique dipolaire, dérivé triméthylé du glycocolle, qui se rencontre notamment dans la betterave.
- 2. Nom donné à de nombreux composés ioniques dipolaires.
nom féminin
(latin beta, betterave)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :