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Définitions de albumose

 albumose

nom féminin

(du latin albumen, blanc d'œuf)


  • Polypeptide qui se forme par hydrolyse incomplète d'une protéine. (Sa présence est normale dans l'estomac, mais pathologique dans les urines.)

Notre coup de cœur de Noël

  • 300 pages passionnantes sur la France pour découvrir les plus beaux trésors du patrimoine
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