abricot

nom masculin

(espagnol albaricoque, de l'arabe al-barqūq, calque, du latin praecoquum, fruit précoce)

Définitions de abricot


  • Gros fruit charnu de l'abricotier, sucré et savoureux, dont le noyau lisse contient une amande comestible et dont la pulpe est utilisée en confiturerie et en pâtisserie. (La production annuelle totale d'abricots est de l'ordre de 3 millions de tonnes. Les plus importants producteurs sont la Turquie [16 %] et l'Iran [9%], suivis de l'Italie, du Pakistan et de la France dont la production se situe, pour chacun d'entre eux, autour de 6 % du total mondial.)