U.H.T.

(abréviation de Ultra-Haute Température)

Définitions de U.H.T.


  • Lait stérilisé U.H.T., lait porté à 140-150 °C pendant une seconde environ, au moyen d'une injection de vapeur, puis refroidi immédiatement sous vide.

Expressions avec U.H.T.



  • Lait stérilisé U.H.T.,

    lait porté à 140-150 °C pendant une seconde environ, au moyen d'une injection de vapeur, puis refroidi immédiatement sous vide.

Mots proches

Que signifie le radical grec « lith », présent dans des mots comme « néolithique » ou « coprolithe » ?