crudité [krydite] 

nom féminin

(lat. cruditas, indigestion)

  1. une salade de crudités
    État de ce qui est cru :     Crudité des fruits.
  2. Caractère de ce qui est brutal, choquant : La crudité de son langage (SYN.  verdeur).

crudités

nom féminin pluriel

Légumes crus, ou parfois cuits (betterave, poireau), servis froids : Assiette de crudités.