chauvin, chauvine [ʃovɛ̃, -in] 

adjectif et nom

(du n. de Nicolas Chauvin, type de soldat enthousiaste du premier Empire)

Qui manifeste un patriotisme excessif, souvent agressif ; qui admire de façon trop exclusive sa ville ou sa région : Ne sois pas chauvin, il n'y a pas qu'en France qu'on mange bien.