orge
Céréale dont les épis portent de longues barbes, cultivée...
Évêché. Académie et université. Cour d'appel. Industries mécaniques et alimentaires. Métropole religieuse dès le IVe s., ville capétienne, Philippe le Bel y fonda une université (1312). Durant la guerre de Cent Ans, Jeanne d'Arc délivra Orléans des Anglais en 1429. Très endommagée en 1940, la ville conserve cependant sa cathédrale gothique (XIIIe-XVIIIe s.) et plusieurs églises médiévales. Musée historique et archéologique, musée des Beaux-Arts. La forêt d'Orléans (35 000 ha env.) s'étend sur la rive droite de la Loire en amont d'Orléans.