Chef-lieu du département du Gers, à 680 km au S.-S.-O. de Paris, sur le Gers.
Population : 23 049 hab. (recensement de 2008)
Nom des habitants : Auscitains
Auch est un marché agricole et un centre administratif et commercial avec quelques modestes industries : imprimerie, alimentation. Archevêché.
À la fin du VIIIe s., Auch supplanta Eauze comme capitale du pays qui devint l'Armagnac ; son évêché, fondé au VIe s., devint une métropole.
Cathédrale Sainte-Marie de style gothique flamboyant à façade classique (célèbres stalles et vitraux du XVIe s.). Située sur les Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle en France, la cathédrale est inscrite à ce titre sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1998. Musée dans l'ancien couvent des Jacobins.