Guillaume de Rubroek
ou Guillaume de Rubrouck
ou Guillaume de Ruysbroek
ou Guillaume de Rubruquis

Religieux flamand (Rubroek, aujourd'hui Rubrouck, près de Cassel, vers 1220-après 1293).

Franciscain, il fut envoyé en mission par le roi auprès du grand khan de Mongolie, Möngke, qu'il rencontra à Karakorum (1254). Après avoir participé à une discussion entre docteurs chrétiens, musulmans et bouddhistes, il rapporta à Saint Louis la réponse du khan l'invitant à se reconnaître comme son vassal. Le récit de son voyage, Itinerarium ad partes orientales, a été conservé.