Postérieur à Pantagruel (1532), l'ouvrage narre l'histoire du père après celle du fils. Le géant Gargantua, fils de Grandgousier et de Gargamelle, était le héros connu de Chroniques populaires anonymes. Rabelais se sert de ce roman parodique pour exposer ses critiques contre les « Sorbonagres » et les conquérants. Les principaux épisodes sont ceux de la guerre contre Picrochole et de la fondation de l'abbaye de Thélème par le frère Jean des Entommeures.