Qui est issu de l'union de deux personnes de couleur de peau différente.

Pour la coloration de la peau, les métis présentent, de père en fils, les caractères des souches originelles à l'état intermédiaire. L'exemple le mieux connu est donné par les mulâtres, généralement nés de l'union d'un Blanc et d'une Noire. La pigmentation de la peau dépend de plusieurs gènes dont l'association produit une couleur intermédiaire (« café-au-lait »). Le mulâtre est issu du croisement entre Blancs et Noirs ; le quarteron, de celui d'un Blanc avec une mulâtre ; l'octavon, de celui d'un Blanc avec une quarteronne.