Acide picrique, dénomination courante du trinitrophénol, doué d'un goût amer, d'où son nom.

Formé lors de l'action de l'acide nitrique sur de nombreuses substances (laine, soie, indigo), l'acide picrique se prépare par nitration du phénol dans l'acide sulfurique. Solide jaune pâle, fondant à 122 °C, peu soluble dans l'eau, c'est un acide fort, donnant avec les bases des sels cristallisés. Il a été employé comme colorant et sert d'explosif, sous le nom de mélinite, pour le chargement des obus.

Le soluté à 1 % d'acide picrique est utilisé en badigeonnages pour les traitements des brûlures superficielles, des engelures et du zona.