biotine ou vitamine B8 ou vitamine H

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

Vitamine hydrosoluble synthétisée par certains végétaux (levure de bière) et micro-organismes.

La biotine permet l'incorporation du gaz carbonique au cours des réactions métaboliques des glucides, des lipides et des acides aminés. Elle est apportée par l'alimentation. Les aliments qui en sont le plus riches sont le foie, le jaune d'œuf. La carence est rare chez l'homme.

Voir : vitamine B8.