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Aires du goût

Aires du goût

amygdale palatine

papille du goût

acide

amer

orifice laryngée

salé

sucré

Aires du goût

Les aires du goût. La langue est couverte de papilles qui permettent d'identifier les quatre goûts fondamentaux : salé, sucré, amer et acide.

Dessin François Poulain - Archives Larousse